La Torca: tradición española en el corazón de Palermo
Ubicada sobre la calle Thames, La Torca es mucho más que un restaurante: es una experiencia que combina gastronomía ibérica, historia barrial y calidez. Este bodegón español, montado en una antigua panadería de 1890, mantiene vivos los hornos originales y la arquitectura rústica, dando lugar a un espacio con alma.
Desde hace más de una década, este rincón de Palermo viene atrayendo a vecinos, turistas y foodies curiosos. Su propuesta gira en torno a platos clásicos como croquetas, tortilla española, tapeo, y la ya famosa milanesa rellena con jamón crudo y queso, que se ha vuelto emblema del lugar.
Un ambiente con historia
La Torca conserva una atmósfera única. Paredes de ladrillo, techos altos, vajilla de época, vino por copa y un servicio descontracturado hacen que cada comida se transforme en una reunión de amigos. No importa si es un mediodía al paso o una noche larga: siempre hay un rincón para quedarse un rato más.
El espíritu del lugar se mantiene fiel a su origen familiar y artesanal. La cocina abierta y los platos abundantes invitan a compartir, como se hacía en los bodegones de antes. No es raro ver a los dueños conversando con los comensales o recomendando vinos.
Gastronomía con sello ibérico
Entre las especialidades se destacan:
- Tortilla babé hecha al momento
- Croquetas de jamón
- Chistorra con pan de campo
- Milanesas rellenas de otro nivel
- Vino de barril para acompañar
Todo preparado con recetas tradicionales y productos frescos, sin vueltas ni artificios.
¿Y si vivieras cerca?
Imaginá terminar tu jornada laboral y caminar unas pocas cuadras para comer en un lugar así. La Torca está en pleno Palermo, pero también muy cerca de Villa Crespo, donde se encuentra Lerma 439, un desarrollo pensado para quienes buscan calidad de vida en un barrio auténtico y conectado.
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